PANACEA pane a lievitazione naturale 100% con pasta madre
Het project
Il pane di PANACEA recupera l'antica filosofia di produzione del pane utilizzando in forma integrale il processo di lievitazione naturale 100% con pasta madre viva.
Grazie al processo di fermentazione dell'impasto e all'utilizzo esclusivo delle nostre farine con elevati standard qualitativi, poco raffinate e ricche di fibra, il pane risulta essere più digeribile e particolarmente dotato di sostanze nutritive a basso contenuto di glutine.
Panacea fa parte della FILIERA DELLA FARINA DI STUPINIGI, la prima filiera del Piemonte in grado di garantire i consumatori sulla provenienza della farina utilizzata per panificare.
Het beroep en de werkwijze van PANACEA pane a lievitazione naturale 100% con pasta madre
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