Boonen Agri - Atelier Blé
Het project
Welkom bij Atelier Blé - de eigen wijze maalderij!
In onze kleinschalige maalderij malen we onze eigen geteelde granen tot heerlijk meel voor brood, gebak en pasta. We kiezen bewust voor een traag maalproces tussen twee authentieke molenstenen. Door de trage maling warmt het meel niet op en blijven alle voedingsstoffen intact. Dit vertaalt zich in voedzaam, lokaal meel met een unieke smaak.
We bieden meel aan van tarwe en spelt, grof of fijn gezeefd, in verpakkingen van 2 - 5 - 25 kg.
Het beroep en de werkwijze van Boonen Agri - Atelier Blé
2 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais conventionnels
Produits sur mon exploitation, approvisionnement auprès d'un fournisseur national
Semences paysannes
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : geen
Provenance des autres ingrédients : niet ingevuld
Caractéristiques des autres ingrédients : niet ingevuld
In onze kleinschalige maalderij malen we onze eigen geteelde granen tot heerlijk meel voor brood, gebak en pasta. We kiezen bewust voor een traag maalproces tussen twee authentieke molenstenen. Door de trage maling warmt het meel niet op en blijven alle voedingsstoffen intact. Dit vertaalt zich in voedzaam, lokaal meel met een unieke smaak.