Pastificio Scatigna
Het project
Le Pastificio Scatigna, c'est avant tout un fabricant de pâtes fraîches artisanales. Vous y trouverez des ravioli farcis avec de la viande, ou des légumes de saison, des pâtes courtes et longues mais aussi des sauces ( tomate basilic, bolognese, carbonara, arrabbiata et 4 fromages) cuisinées dans l'atelier.
Les pâtes sont fabriquées à base de produits frais, de semoule de blé dur bio et des œufs bio de la ferme du Gala.
Het beroep en de werkwijze van Pastificio Scatigna
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Semoule de blé dur
Von einem Lieferant in der EU
Aus biologischer Herstellung
Oeufs
Nationaler Lieferant, von einem lokalen Landwirt
Aus biologischer Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
Legumes
Von einem Lieferant in der EU, nationaler Lieferant, von einem lokalen Landwirt
Merkmale der sonstigen Zutaten: niet ingevuld
Toute l'Italie dans votre assiette. Des ravioli frais pour tous les gouts, fabriqués dans la pure tradition italienne, avec des ingrédients de première qualité. La gamme de nos ravioli varie selon les saisons, car nous n'utilisons que des produits frais, nous essayons de privilégier dans la limite du possible des fournisseurs locaux.