Kappes-Kimchi
La sua azienda
Wir bieten unpasteurisiertes & lebendiges Kimchi an.
Unsere Produktion erfolgt auf Grundlage hoher hygienischer Standards & traditioneller Prinzipien:
- Biologisches & regionales Gemüse, sowie altbewährte Herstellung in Handarbeit
- Gärung erfolgt in traditionellen Gärtöpfen aus Ton
- Wilde Fermentation für eine Vielfalt an gesunden Milchsäurebakterien anstelle zugesetzter, industrieüblicher Monokulturen
- Verzicht auf Pasteurisierung, um probiotische Bakterienkulturen, Nährstoffe & Vitamine zu erhalten.
- Jeder Gärtopf wird vor dem Abfüllen auf den entsprechenden Säuregrad getestet, um ein sicheres und haltbares Produkt zu gewährleisten
Mehr Infos unter:
kappes-kimchi.de
I mestieri e le pratiche di Kappes-Kimchi
Utilizzo un laboratorio condiviso
Chinakohl
Proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale
Prodotti biologici, prodotti locali (-250km)
Karotten, Lauch, Rettich, Ingwer, Knoblauch
Proveniente da un fornitore extra UE, proveniente da un fornitore dell'UE, proveniente da un fornitore nazionale, proveniente da un agricoltore locale
Prodotti biologici, prodotti locali (-250km)
Salz, Chilli
Proveniente da un fornitore extra UE
Caratteristiche degli altri ingredienti: non specificato