Gelée royale de Sologne
La sua azienda
Mathilde Outters produit depuis 2018 sa gelée royale sur la ferme apicole de Bernard Gaucher à Yvoy-le-Marron . Sa gelée royale est produite sous la charte qualité de la marque GRF®
Bernard et Mathilde produisent également de la châtaigne à partir de châtaigniers anciens. Leur projet est de rénover cette culture de la châtaigne locale. Ils transforment ces châtaignes en crèmes, purées, soupes, pâtés végétaux et farine.
I mestieri e le pratiche di Gelée royale de Sologne
400 arnie
Buckfast pour le miel,
Apicoltura transumante, apicoltura sedentaria
Zucchero, solo il loro miele
Trattamenti biologici, trattamenti convenzionali
Raccolta ed estrazione a freddo
Trasformazione nel mio laboratorio
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: sucre, farine, crème fraîche, beurre
Ingredienti provenienti da un fornitore dell'UE
Ingredienti provenienti da circuiti convenzionali
La gelée royale ne subit aucune transformation