Sono un piccolo produttore di verdure tipiche toscane seguendo il ciclo delle stagioni, utilizzando 8000 mq di terreno molto fertile, già utilizzato dai Frati Benedettini nel 1300, e due tunnel che mi permettono di avere un piccolo anticipo sulle coltivazioni sempre rimanendo in un'ottica di una crescita delle verdure senza l'ausilio di forzature chimiche o pseudo naturali (le forzature non sono mai naturali).
Faccio il possibile per far crescere le mie piante e il loro eco sistema secondo il ciclo naturale.
L’azienda agricola si trova a Badia a Pacciana - Pistoia e dal maggio 2020 è assistita da Bioagricert , organismo di controllo delle produzioni biologiche, per la conversione al biologico.
-15 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ, culture en serre froide
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation d'engrais et de produits phytosanitaires biologiques
Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, produits sur mon exploitation
Semences paysannes, semences conventionnelles
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non specificato
Provenance des autres ingrédients : non specificato
Caractéristiques des autres ingrédients : non specificato