Mas Roberty

Niché au cœur de la Provence, terroir d’exception pour la culture de l’Olivier, le Mas Roberty est bien plus qu’une simple Oliveraie. Transmis de génération en génération, notre domaine est imprégné d'une histoire riche et d’un savoir-faire ancestral. Aujourd’hui, nous perpétuons cette tradition en cultivant nos oliviers selon les principes de l’agriculture biologique, pour une huile d’olive d’une pureté et d’une saveur incomparables.

Le Mas Roberty, une exploitation agricole datant de plus de 300 ans, a su s'adapter aux aléas économiques à travers les époques. L'exploitation a évolué à travers différentes productions, passant de la vigne à l'arboriculture et au maraîchage. Depuis plus de 15 ans, nous nous sommes engagés dans une transition vers une culture biologique de l'olivier. Aujourd'hui, plus de la moitié de notre domaine est plantée en oliviers biologiques, avec l'objectif de couvrir la totalité de l'exploitation dans les années à venir.

Situé entre Avignon, la chaîne des Alpilles et le Luberon, le Mas Roberty bénéficie d'un terroir propice au développement de l'olivier. Le sol composé de tuf et d'alluvions de la Durance favorise cette culture, tandis que le mistral caractéristique de la région favorise l'assèchement des sols, idéal pour l'olivier. Cependant, la culture de l'olivier nécessite un apport en eau modéré tout au long de l'année. Dans le cadre de notre démarche environnementale, nous avons pensé un système d'arrosage par goutte-à-goutte pour favoriser l'économie d'eau, en apportant juste les quantités nécessaires au pied de chaque arbre. L’ensemble de ces éléments combinés offrent un terroir unique que nous retrouvons dans la fraîcheur de l'authenticité de nos huiles d'olives.

Nous exploitons actuellement une oliveraie de 15 hectares en agriculture biologique sur notre domaine de 30 hectares autour du Mas Roberty. Chaque année, nous étendons cette oliveraie dans le but ultime de convertir la totalité de notre exploitation en oliveraie biologique.

La récolte méticuleuse des olives sur une période de 2 à 3 jours en novembre, pressées dans la journée pour conserver toutes leurs saveurs, nous permet d'obtenir le fruité mûr d'exception recherché pour notre huile d'olive. Ce fruité mûr est l'essence même de notre huile d'olive, apportant un goût inégalé et révélant tous les arômes de nos olives provençales.

Tout au long de ce processus, nous veillons à utiliser les ressources de manière responsable, telles que la composte naturel des grignons d'olives avec des écorces de pin pour fertiliser nos futures récoltes. Nous avons entamé ce projet il y a plus de 15 ans avec la volonté de convertir la totalité de notre exploitation vers une oléiculture biologique.

Nous sommes fiers de vous annoncer que notre travail a été récompensé en 2024 par la prestigieuse médaille d’or de la meilleure huile d’olive de France, catégorie fruité mûr, lors du Concours Général Agricole de Paris. Cette distinction témoigne de la qualité exceptionnelle de notre production et de l’engagement de toute notre équipe.