Casrouge et fils

Depuis plus de 50 ans, notre entreprise familiale s'est spécialisée dans la production d'huîtres et de moules de bouchot. Grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération, nous avons su allier tradition et innovation pour offrir à nos clients des produits de qualité.
Nous sommes fiers de porter les labels Saveurs de Normandie et IGP (Indication Géographique Protégée) pour nos huîtres de Normandie, témoins de l'excellence de nos produits et de notre engagement envers les valeurs de notre terroir.

Afin de se diversifier nous avons innové dans la cuisson de nos bulots, nous avons développé un procédé artisanal de cuisson pour nos bulots, qui met en valeur leur goût et leur fraîcheur naturelle.

Également, en 2020, nous avons introduit un distributeur automatique pour permettre à nos clients d'acheter nos produits à tout moment. Cette solution innovante nous a permis de consacrer davantage de temps à notre production tout en maintenant notre boutique physique, un lieu cher à notre cœur où nous cultivons une relation privilégiée avec notre clientèle.
En complément de nos points de vente physiques, nous avons investi dans la vente en ligne pour répondre aux besoins d'une clientèle connectée et offrir un accès facilité à nos produits.

Enfin, face aux défis posés par la grande distribution, notre objectif est de privilégier la vente directe, en partenariat avec des boutiques de producteurs 100 % locaux. Nous souhaitons ainsi développer notre présence dans ces espaces qui valorisent les produits du terroir et renforcent le lien entre producteurs et consommateurs.

Cette situation économique nous amène également à répondre à une demande croissante à l'international, notamment en Chine.
Cette ouverture vers de nouveaux marchés constitue une étape clé pour le développement de notre entreprise et la valorisation de nos produits à l'échelle mondiale.

Je vous remercie de votre lecture, dans l'attente de votre retour. Anaïs Casrouge.