ECHINOPS GRAINES

Mon métier :
Je produis en agriculture biologique des graines de fleurs botaniques, sauvages, utiles et originales à destination des jardins des particuliers.
Mes graines sont vendues sous la marque ‘Echinops Graines’. Elles sont récoltées, séchées, triées sur ma ferme et conditionnées par mes soins en sachets individuels et en coffrets.
Quelques espèces sont récoltées à l’extérieur de l’exploitation, dans des jardins ou en cueillette sauvage (non AB - non traitées).

Ma ferme :
Mon exploitation se situe à Lassay-sur-Croisne en plein cœur de la Sologne des Etangs, 1,5 hectares de terres dans un écrin de forêt.
Il s’agit d’une ferme familiale autrefois exploitée en maraîchage plein champs par mon grand-père.
Elle est tombée en désuétude lorsque ce dernier a pris sa retraite sans successeur dans les années 2000 jusqu’à ce que je la réinvestisse en 2019 pour m’y installer.

La Biodiversité :
C’est une question centrale et le fil conducteur de mes choix d’exploitante.
Lorsque j’ai commencé à réhabiliter la ferme, la terre qui accueille maintenant mes cultures était en voie de reboisement, on pouvait à peine s’imaginer que tout cela était autrefois cultivé. Malgré la nécessité de défricher les lieux, j’ai conservé de grandes haies naturelles, de nombreux arbres, des tas de bois et des broussailles partout sur l’exploitation pour maintenir la biodiversité et préserver les habitats des espèces animales sauvages, souvent auxiliaires des cultures.
Et à vrai dire j’observe avec joie tous ces animaux qui vivent à mes côtés sur le site.
L’exploitation est en pollinisation libre, les insectes butinent de fleurs en fleurs sans barrière mécanique artificielle. Le site est pensé et structuré (haies, distances entre les cultures...) pour éviter d’éventuels croisements entre espèces, toutefois quelques rares hors types peuvent se glisser d’un lot à l’autre.

Pourquoi 'Echinops Graines' :
Echinops est le nom botanique de plusieurs espèces de plantes épineuses sauvages, facilement assimilées aux chardons et pouvant aisément être prises pour des mauvaises herbes. Pourtant si on attend avec patience le moment de leur floraison elles se couvrent alors d’un magnifique bouquet de fleurs sphériques en forme d’oursin, de couleur bleu azur à gris argenté, très mellifères et pouvant parfois se dresser majestueusement jusqu’à 3 mètres de hauteur.

L’Echinops représente l’aspect à la fois surprenant et enchanteur de la nature. Il symbolise toutes ces fleurs mal connues qui font pourtant la beauté et la richesse de la nature, qui forgent son incroyable diversité. C’est ainsi que ma passion pour les fleurs a émergé et c’est ce qui porte mon exploitation.
Les plantes que j’ai choisies de cultiver ont été sélectionnées sur des critères en accord avec cette idée. Ce sont des espèces botaniques, c’est à dire telles qu’elles existent dans la nature, le fruit de millénaires de croisements naturels.

A noter : je propose tout de même quelques variétés horticoles, souvent pour donner une alternative originale aux grands classiques vus et revus du jardin comme les soucis ou les œillets…