Rucher des Quatre Vents
Son exploitation
Le Rucher des Quatre Vents est situé à Saint Martin d'Abbat (Loiret).
Les ruchers, entre Sologne et Val de Loire, sont composés d'un nombre de ruches limité de façon à ce que les abeilles disposent suffisamment de ressources.
Les produits directement récoltés de la ruche sont les miels de printemps,
acacia, châtaignier, forêt, lavande et été, mais également le pollen et la propolis.
Nous proposons aussi des bonbons, savons et pains d'épices élaborés à partir du miel du rucher.
Les métiers et pratiques de Rucher des Quatre Vents
110 ruches
Buckfast
Apiculture en transhumance
Sucre
Soins conventionnels
Récolte et extraction à froid
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : farine, beurre, œuf, bicarbonate, sucre de canne, épices, sirop (bonbon),
Ingrédients venant d'un fournisseur français
Ingrédients provenant de circuits conventionnels