Les produits de

la petite apicultrice

Apiculteur, Saint-Jean-d'Illac
Perrine Danthez
Perrine Danthez a démarré l'activité de la petite apicultrice en 2022. Son exploitation est située à Saint-Jean-d'Illac, en Aquitaine.

Son exploitation

Nous sommes une entreprise familiale Girondine qui a à cœur de remettre l’abeille au centre de sa pratique apicole. Nous proposons des ateliers d’artisanat sur notre rucher à Saint Jean d’Illac ainsi que les formations en apiculture durable pour les particuliers.
Notre cirage est réalisé avec les cires des colonies. Ces cires ne reçoivent pas de traitement vétérinaires issus de la chime de synthèse. Nous y ajoutons de l’huile de lin et de la thérébentine pure gemme, un produit local typique de la forêt de landes, extrait et produit à Biscarrosse. Et rien d’autre. Un cirage… à la cire!
Nos miels sont produits en petites quantités et vendus à Saint Jean d’Illac. Le miel est récolté par pressage à froid et mis en pot par nos soins, une ou deux fois par an. Nous ne proposons que du toutes fleurs de printemps ou d’été, la production de miels monofloraux étant incompatible avec une conduite naturelle des colonies d’abeilles. Nous ne transhumons pas les abeilles pour les forcer à produire plus.

Adresse
27 RUE DE LA MATOQUE
33127 Saint-Jean-d'Illac
2022
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de la petite apicultrice

Rucher et races d'abeilles

6 ruches

Locale, j'élève pas, j'accueille :)

Méthodes d'élevage

Apiculture sédentaire

Alimentation

Uniquement le miel de mes ruches, sucre

Soins aux abeilles

Soins biologiques

Traitement du miel

Récolte et extraction à froid

Transformation et ingrédients

Pas de transformation de mes produits

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Ingrédients biologiques

Commentaire

Le miel de mes abeilles est issu d'une apiculture sans forçage: je n'utilise pas de cire gaufrée, je n'empêche pas les abeilles de se reproduire, mes reines sont fécondées naturellement (dans le ciel). Je n'utilise pas de chimie de synthèse pour traiter le varroa, juste acide formique, oxalique et thymol autorisés en bio. Donc, il est rare, et plus cher. C'est le prix du respect des abeilles.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.