Nous sommes Marie et Clément, frère et sœur, paysans boulangers en Normandie.
À la ferme familiale, nous cultivons nos céréales, que nous moulons à la meule de pierre, pour fabriquer des pains au levain naturel, façonnés à la main et cuits au four à bois.
Notre boulangerie s’appelle L’Atelier d’Eugène, en hommage à notre arrière-grand-père.
Ici, tout est fait avec cœur, dans le respect du vivant, des saisons et du goût.
1 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation de produits phytosanitaires chimiques, utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier)
Produits sur mon exploitation
Semences non traitées
Transformation dans mon atelier
Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : LIN
Ingrédients produit sur mon exploitation
Ingrédients locaux (-250km)