Bergerie du Faubourg
Son exploitation
Élevage ovin laitier, avec transformation en yaourt et fromages
Les métiers et pratiques de Bergerie du Faubourg
40 dieren
Lacaune, basco bearnaise
De dieren worden op de veehouderij geboren
Veehouderij met vrije uitloop
Voer op basis van gras of andere voedergewassen, voer op basis van granen
Afkomstig van een lokale landbouwer, op mijn boerderij geproduceerd
Ggo-vrij voer (volgens de verklaringen van de producent)
Ik behandel de dieren enkel als ze ziek zijn
Homeopathische behandeling, behandeling op basis van antibiotica
Verwerking in mijn werkplaats
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: ferments, presure
Ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier
Biologische ingrediënten
Fromage de Brebis en saison, brebis nourri exclusivement al'herbe, avec un apport en cereales bio locales, et en foin de luzerne issue d'engrais vert bio locales.