Les produits de

Kusiak

Elaborador/a de conservas, Ciboure
Marianne Maillard
Marianne Maillard a démarré l'activité de Kusiak en 2021. Son exploitation est située à Ciboure, en Aquitaine.

Son exploitation

Conserverie artisanale de poisson basée à Ciboure. Nous sommes cousin, cousine, les Kusiak en basque.
Tous nos poissons viennent directement de la criée de Saint-Jean-de-Luz puis nous les transformons dans notre laboratoire avec des légumes frais et de saison. Nous proposons des tartinades apéritives, de la soupe, des sardines, du thon, du saumon fumé d'Ecosse label rouge et de la truite fumée de Baigorri.

Adresse
9 avenue Gabriel Delaunay
64500 Ciboure
2021
année d'installation
2
employés à plein temps

Les métiers et pratiques de Kusiak

Taller

Dispone de taller propio

Ingrediente base

Poisson

Viene de un proveedor nacional, viene de un proveedor de la UE

Proviene de producción artesanal, Productos locales (- 250 km), ecológico

Ingredientes secundarios

Huile d olive , légumes, épices

Viene de un proveedor de la UE, viene de un proveedor nacional

Ecológico, proviene de producción artesanal, Productos locales (- 250 km)

Otros ingredientes

Lauriet

Viene de un proveedor de la UE

Características de los otros ingredientes: non renseigné

Comentario

Huile d'olive Bio de Tudela Piment d'Espelette Bio d'Ustaritz Poissons de la criée de Ciboure en provenance du golf de Gascogne

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.