Aurel&Axel
Son exploitation
Avec 3 amis, nous avons développé une start-up dans l’agriculture urbaine à Thionville dans la nouvelle zone d’activité P+R Thionville-Metzange. Nous sommes installés dans ce local depuis le 1er octobre 2021.
La commercialisation se concentre aujourd’hui auprès de restaurants gastronomiques en Lorraine et Alsace.
Dorénavant, nous avons déménagement depuis janvier 2024 à Art-sur-Meurthe où nous avons repris une ancienne exploitation maraichère pour diversifier nos produits et en apporter des nouveaux
C'est dans cet objectif que nous souhaitons également ouvrir notre gamme de produit aux consommateurs finaux !
Les métiers et pratiques de Aurel&Axel
Projet à vocation sociale, projet à vocation alimentaire, projet à vocation environnementale
Emplois de personnes en réinsertion sociale, animation d'ateliers collectifs
15 espèces cultivées à l'année
Culture en pleine terre, culture en bacs, culture en hydroponie (hors sol)
Culture en bâtiments
Utilisation de matériaux recyclés (copeaux de bois, marc de café..) , utilisation de terre ou terreau
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE
Soin des cultures : non renseigné
Pas de transformation de mes produits
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné
Nous utilisons uniquement de l'eau courante pour nos cultures de micropousses et champignons. Nous n'utilisons donc engrais ou produits chimiques pour garantir la fraicheur et qualité de nos produits.