Brasserie HopRock
Son exploitation
Suite au rachat en Mars 2025 de la Brasserie (créée en 2018 par Ludovic et Jérôme), nous sommes nous-même brasseurs et installés depuis 2009. La brasserie des Carnutes est effectivement l'une des plus anciennes microbrasserie du Loiret.
Soyez rassuré(e)s ! Nous nous inscrivons dans la continuité et vous retrouverez les savoureuses recettes Hoprock tout en pouvant découvrir la gamme Carnutes, plus traditionnelles. 10 recettes sont dorénavant disponibles et seront par la suite en rotations en fonction de nos inspirations et de la saisonnalité !
Nous aimons travailler dans le respect de l'artisanat brassicole en favorisant les circuits courts (malts, une bonne partie de nos houblons,...). De plus, notre gamme Carnutes est historiquement consignée pour le réemploi et pour diminuer notre impact environnemental. La gamme Hoprock suivra prochainement ce mouvement...
N'hésitez pas à découvrir nos nombreux styles de bières, il y en a pour tous les palais !
Les métiers et pratiques de Brasserie HopRock
Dispose de mon propre atelier
Eau, Malt de céréales (orge, blé, seigle, ...), Houblons et Levuress
Approvisionnement auprès d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur de l'UE, approvisionnement auprès d'un fournisseur hors UE
Produits locaux (-250km), produits artisanaux, produits provenant de circuits conventionnels
Ingrédients secondaires : non renseigné
Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné
Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné
Autres ingrédients : non renseigné
Provenance des autres ingrédients : non renseigné
Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné