Les produits de
N. V. Gourmandises
Pastry chef, Balan
Nicolas Vanniere
Nicolas Vanniere a démarré l'activité de N. V. Gourmandises en 2019. Son exploitation est située à Balan, en Rhône-Alpes.
Son exploitation
Fabrique artisanale de macarons gourmands, pour professionnels et particuliers.
Adresse
1036 route de Lyon
01360 Balan
2019
année d'installation
1
employé à plein temps
Les métiers et pratiques de N. V. Gourmandises
Flours
My ingredients come from a national supplier
I use conventional flour
Other ingredients
The other ingredients used are : Poudre d'amande
My ingredients come from a national supplier
Products coming from conventional sources, local ingredients (less than 150 miles)
Fermentation
Fermentation agent used : non renseigné
Oven
Electric oven
Comments
Mon fournisseur principal est :Blanchin (fournisseurs :restauration, boulangerie, pâtisserie) J'utilise de la poudre d'amande française, produite par la société :Bédouin et favorise les fournisseurs locaux pour les œufs, le lait, le beurre et autres.
Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.