LA FERME DU BOSKOPF
Son exploitation
Installé depuis 2013, j'exploite la ferme du Boskopf au lieu-dit du Mehrbachel, sur les hauteurs de Saint-Amarin dans la vallée de la Thur (Haut-Rhin).
La ferme compte une trentaine de vaches : des Vosgiennes en majorité, mais aussi des Tarines, des Montbéliardes et des Jersiaises, qui à la belle saison profitent des pâturages et en hiver sont nourries avec du foin.
La ferme ne détient aucun label particulier mais comme souvent en agriculture de montagne, l'élevage se pratique de façon extensive, sans OGM et avec le légendaire bon sens paysan !
Les métiers et pratiques de LA FERME DU BOSKOPF
25 animals
Vosgienne, Tarine, Montbéliarde et Jersiaise
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air, I rear my animals inside
My animails have a diet based on grass or other fodder
The food for my animals is produced on my farm, The food for my animals comes from a local farmer, The food for my animals comes from a national supplier
I use GMO-free feed
I only treat the animals in case of illness, I treat in a preventative way during risk periods
I use homeopathic care on my animals, I use an antibiotic-based care
I use my produce in my other products
The other ingredients involved are : Présure, ferments, sel, herbes aromatiques, confitures maison
All the other ingredients I use are produced by myself, Other ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier
Other ingredients are local (less than 150 miles), fair-trade ingredients