Ferme de la Bouriette
Son exploitation
Eleveur de veaux et de vaches de race blonde d'aquitaine.
Exploitation classé HVE (Haute Valeur Environnementale)
Vente de veaux et de vaches en morceaux sous vide ou transformé en conserves et terrines.
Les métiers et pratiques de Ferme de la Bouriette
60 animals
Blonde d'Aquitaine
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air, I rear my animals inside
My animails have a diet based on grass or other fodder, My animals have a diet based on grain
The food for my animals is produced on my farm
I use GMO-free feed
Frequency of treatment of livestock : non renseigné
I use homeopathic care on my animals, I use vaccinations on my animals
My produce is used for other products by a third party
Other ingredients : non renseigné
Other ingredients come from a local farmer
Other ingredients are local (less than 150 miles), products from a certified source
Elevage de veau sous la mère traditionnel du Sud Ouest, élevée uniquement au pis de la mère. La viande du veau élevé sous la mère est idéale pour l'équilibre alimentaire. Recherché par les plus fin gourmets qui trouvent, dans cette viande blanche à rosée,le meilleur du goût et la plus grande tendreté. Viande très tendre, au goût subtil de noisette, sa cuisson révèle son fondant et sa saveur.