Les produits de

Les ruchers du Talus

Apiculteur, Apples
Thomas Lüthi
Thomas Lüthi a démarré l'activité de Les ruchers du Talus en 2012. Son exploitation est située à Apples, en Waadt.

Son exploitation

Je m'occupe d'abeilles depuis 2012. J'ai installé et j'ai repris des ruchers dans le District de Morges depuis le bord du Lac à Allaman, au Pied du Jura à Mont-la-Ville en passant par Etoy, Yens, Apples, Gimel, St Oyens, Bière,Ballens, et Berolle.

Mon travail consiste à surveiller mes protégées et leur environnement, j'adapte mes actions à l'évolution des colonies et des floraisons : pose des hausses, contrôle d’essaimage, multiplication des colonies, renouvellement des Reines, traitement anti-varroa et nourrissement complémentaire ou d’urgence selon la météo et la biodiversité (les emplacements sont choisis en fonction de la biodiversité afin d’éviter au maximum les nourrissements).

J'ai débuté par des cours d’introduction à l’apiculture à l’Ecole d’Agriculture de Marcelin (Morges) avec de bonnes bases en biologie et un grand intérêt pour le vivant.

Au cours de mon enfance, au domaine familial tenu par mes parents, Markus et Anne Lüthi qui firent partis des pionniers du bio dans le canton de Vaud (élevage et sélection de vaches laitières, production de céréales, lait et sa transformation en : fromages, crème, yoghourts. Production et vente directe de légumes au marché de la Palud à Lausanne).

D’autre part, les écoles atypiques que j'ai suivies, m'ont fournies les outils nécessaires a ce métier qui en englobe tant d'autres.

Pour moi c'est surtout une passion qui me porte à travers les saisons.

Adresse
Route de Yens 12
1143 Apples
2012
année d'installation
1
employé à plein temps

Les métiers et pratiques de Les ruchers du Talus

Rucher et races d'abeilles

150 ruches

Local

Méthodes d'élevage

Apiculture sédentaire

Alimentation

Sucre

Soins aux abeilles

Soins biologiques

Traitement du miel

Filtration, récolte et extraction à froid

Transformation et ingrédients

Transformation dans mon atelier

Les autres ingrédients entrant dans les préparations sont : Propolis, Cire, Miel

Ingrédients produit sur mon exploitation

Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux, ingrédients biologiques

Commentaire

En plus de la récolte de nectar et la production de miel, mes abeilles récoltent de la propolis que je collecte précieusement, je fais mes premiers pas en production cosmétique à base de cire et de propolis, vinaigre de miel et j'installe les ateliers de production pour les bougies et l'hydromel.

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.