Les produits de

Mozza'fiato

Artisan crémier - fromager, Cuarnens

Pascal Rotonda

Pascal Rotonda a démarré l'activité de Mozza'fiato en 2016. Son exploitation est située à Cuarnens, en Waadt.

Son exploitation

Façonnée à la main avec passion et expérience notre mozzarella est le fruit du mariage entre la tradition italienne et la terre vaudoise

Adresse

Rue de la Poste 2

1148 Cuarnens

2016

année d'installation

employés à plein temps

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Lait, crème, sel

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local, approvisionnement auprès d'un fournisseur suisse

Produits artisanaux, produits issus d'une production labellisée, produits locaux (-250km)

Ingrédients secondaires

Aucun

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Aucun

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.