Les produits de

MYLK Stadtkäserei

Crêpier, Laiterie, Artisan crémier - fromager, Basel

Serdar Hess

Serdar Hess a démarré l'activité de MYLK Stadtkäserei en 2016. Son exploitation est située à Basel, en Basel-Stadt.

Son exploitation

MYLK steht für handgemachte Käsespezialitäten, Jogurt und Quark aus der Basler Markthalle. Kuhmilch aus Liestal und Ziegenmilch aus Basel wird direkt in der Schaukäserei in der Markthalle weiterverarbeitet und verkauft. Wollen Sie wissen, wo Ihr Käse herkommt? Werfen Sie durch unsere extra grossen Fenster einen Blick in Käseküche und Reifungsraum! Kosten Sie gleich vor Ort unseren Holzbock oder Kräuterkäse.
MYLK steht für die Liebe zu regionalen Lebensmitteln und die Freude an urbanen, innovativen Produkten.

Adresse

Steinentorberg 20

4051 Basel

2016

année d'installation

1.8

employé à plein temps

Les métiers et pratiques de MYLK Stadtkäserei

Atelier

Dispose de mon propre atelier

Ingrédients de base

Milch

Approvisionnement auprès d'un agriculteur local

Produits locaux (-250km), produits artisanaux

Ingrédients secondaires

Ingrédients secondaires : non renseigné

Provenance des ingrédients secondaires : non renseigné

Caractéristiques des produits secondaires : non renseigné

Autres ingrédients

Autres ingrédients : non renseigné

Provenance des autres ingrédients : non renseigné

Caractéristiques des autres ingrédients : non renseigné

Ces informations sont données à titre déclaratif par le Producteur.