Una tradizione, quella della famiglia Gelmetti, nata a Milano già nel lontano 1952 quando Elvio Gelmetti aprì la sua prima pescheria: la "Pescheria Gelmetti". Un'attività che, in poco tempo, faceva conoscere ai milanesi il pesce di qualità. Dopo 70 anni siamo oggi arrivati alla terza generazione e, forti dell'apprezzamento del pubblico e sentite le innumerevoli richieste dei clienti, ora l'attività aziendale vede nascere anche "Le gastronomie Gelmetti" che affiancano la storica pescheria per completare quel disegno iniziato quasi settanta anni fa: offrire pesce di qualità.
Selezioniamo ogni giorno solamente il miglior pesce presente sul mercato; freschezza e qualità sono da sempre il marchio distintivo della nostra famiglia.
Grazie alle moderne tecniche di conservazione siamo anche riusciti a creare una linea sottovuoto di piatti cotti a bassa temperatura che non solo mantengono inalterato il gusto e le proprietà organolettiche ma sono anche pronti per essere mangiati in pochi minuti.
Innoviamo attraverso la tradizione.
Più di 2 mila clienti ogni mese si affidano all'esperienza e qualità di Gelmetti.
Agua dulce, agua de mar
Pesca fija, pesca móvil con redes, pesca de arrastre
Criterios de pesca: no especificado
Redero, embarcación de arte menor, curricanero, arrastrero, palangrero
Medidas del barco: no especificado
Transformación en mi taller
Los otros ingredientes utilizados son: olio extravergine d'oliva del Garda, spezie varie mediterranee, vino rosso/ bianco, frutta/verdura varia
Ingredientes provenientes de un proveedor local
Provienen del circuito convencional