Les vergers de notre dame sont spécialisés dans la production de pommes et cultivent une vingtaine de variétés traditionnelles ou anciennes en verger éco-responsable.
Les vergers proposent également des cerises, abricots, pêches, nectarines, fraises, framboises, petits fruits, poires, etc...
Ils proposent également les légumes du potager des plus traditionnels aux plus originaux, ainsi que des jus de pomme fabriqués de manière artisanale et des produits transformés.
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