La Ferme de le Beucherie
Their farm
Étienne et Léa, nous sommes deux passionnés d’animaux et nous nous sommes reconvertis pour vivre de notre passion.
Après plusieurs années respectivement d’artisan taxi médical et d’infirmière en psychiatrie, nous avons créé notre ferme de vaches laitières et de transformation laitière. Nous avons actuellement un petit troupeau majoritairement de vaches Froment du Léon et quelques autres races. La Froment du Léon est une vache à très faible effectif, nous sommes donc engagé dans sa sauvegarde. C’est une race bretonne aux grandes qualités laitières.
Nous fabriquons des produits laitiers fermiers : crème, beurre, fromage blanc, yaourts, riz au lait, fromages frais et affinés.
Nous respectons une agriculture paysanne : notre ferme est à taille humaine, nous sommes autonomes dans l’alimentation de nos vaches, nous les trayons quotidiennement et nous transformons leur lait en produits laitiers variés directement à la ferme. Une partie du lait est utilisé pour nourrir les veaux. Tous nos animaux ont un petit nom ;) Nos produits sont fabriqués simplement, et le plus naturellement possible. Nous vendons notre production en direct ou en circuit court, aux particuliers, aux professionnels et aux restaurateurs.
Nos produits sont labellisés « produits paysans » par le réseau Accueil Paysan.
En parallèle, nous élevons quelques poulets fermiers en plein air, nourris aux céréales produites sur la ferme et au lait de nos vaches (lait écrémé, petit lait, invendus…).
D’une nature sociale, nous aimons ouvrir notre ferme, de diverses manières.
- Nous sommes accueillants familiaux, nous accueillons des enfants en difficultés psycho sociales, comportementales et/ou familiales, avec le réseau Accueil Paysan. Les enfants partagent nos vies de paysans et de famille, pour s’offrir un lieu apaisant.
- Notre ferme est ouverte au public sur nos horaires d’ouverture de vente à la ferme. Chacun peut s’y promener librement et aller au contact des animaux de la mini ferme où cohabitent âne, poney, chèvres, poules, cochons, oies, paons….. tous nos animaux sont habitués au contact humain.
La Ferme de le Beucherie's professions and practices
20 animals
Froment du Léon
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air, I rear my animals inside
My animails have a diet based on grass or other fodder, My animals have a diet based on grain, I use of vitamins and dietary supplements for my animals
The food for my animals comes from a national supplier, The food for my animals comes from a local farmer, The food for my animals is produced on my farm
I use GMO-free feed
I have a preventative care system
I use essential oils on my animals, I use an antibiotic-based care, I use vaccinations on my animals
I use my produce in my other products
The other ingredients involved are : Sel, Ferments, purée de fruits, extraits naturels, sucre, riz….
My ingredients come from a national supplier, Other ingredients come from a local farmer
Other ingredients are local (less than 150 miles), handmade ingredients, products coming from conventional sources
Tous nos produits sont issus du lait de nos vaches et fabriqués à la ferme. Les produits sont fabriqués de façon artisanale, sans additif chimique ou inutile. Nos produits sont labellisés « produits paysans » par le réseau Accueil Paysan qui garanti une agriculture paysanne.