Products from

In Extremis

Biscuit/Cookie maker, Drink and Juice producer, Vandœuvre-lès-Nancy
Marie Eppe
Marie Eppe started In Extremis in 2020. Their farm is located in Vandœuvre-lès-Nancy, Lorraine.

Their farm

𝗜𝗡 𝗘𝗫𝗧𝗥𝗘𝗠𝗜𝗦 𝗔̀ 𝗗𝗘́𝗖𝗜𝗗𝗘́ 𝗗𝗘 𝗥𝗘́𝗜𝗡𝗩𝗘𝗡𝗧𝗘𝗥 𝗟'𝗔𝗟𝗜𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗘𝗧 𝗗𝗘 𝗟𝗨𝗜 𝗗𝗢𝗡𝗡𝗘𝗥 𝗦𝗘𝗡𝗦 !

Engagée dans la lutte contre le gaspillage alimentaire 🚯, les missions d'In Extremis sont :
‣ la valorisation des pertes et gaspillages d'entreprises agro-alimentaires en de nouveaux produits à destination de la consommation humaine ;
‣ la sensibilisation à l'alimentation anti-gaspi et durable par le biais d'ateliers, de conférences et de la création de contenu.

𝗡𝗢𝗧𝗥𝗘 𝗖𝗥𝗘́𝗗𝗢 : 𝗜𝗠𝗔𝗚𝗜𝗡𝗘𝗥 𝗗𝗘𝗦 𝗣𝗥𝗢𝗗𝗨𝗜𝗧𝗦 𝗕𝗢𝗡𝗦 𝗣𝗢𝗨𝗥 𝗡𝗢𝗧𝗥𝗘 𝗦𝗔𝗡𝗧𝗘́ 𝗘𝗧 𝗖𝗘𝗟𝗟𝗘 𝗗𝗘 𝗟𝗔 𝗣𝗟𝗔𝗡𝗘̀𝗧𝗘 💛🌍

Nos produits 🧺 :
‣ biscuits petit-déjeuner, réduits en sucres et riches en fibres, fabriqués à partir de pain invendu ;
‣ biscuits apéritif, vegan et réduits en sel, fabriqués à partir de pain invendu ;
‣ infusion saisonnière (recette hivernale chocolatée et épicée).

Address
2 Avenue de la Forêt de Haye
54500 Vandœuvre-lès-Nancy
2020
Established in
3
full-time employees

In Extremis's professions and practices

Flours

My ingredients come from a national supplier

I use special flour, I use organic flours

Other ingredients

The other ingredients used are : Pain invendu*, Farine de blé*, Huile de colza*, Son de blé*, Graines de lin*, Miel*, Pépites de chocolat noir*, Sucre*, Graines de tournesol*, Oignon du Loir-et-Cher*, Origan de Provence*, Piment d'Espelette AOP*, Sel de l'Ile de Ré.

My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from EU suppliers, My ingredients come from non-EU suppliers

Fair-trade ingredients, products from a certified production source, organic ingredients

Fermentation

Fermentation agent used : not specified

Oven

I use a gas oven

Comments

Dans une démarche d'économie circulaire, In Extremis valorise les pertes et co-produits d'entreprises agro-alimentaires en de nouveaux produits à destination de la consommation humaine. Des produits équilibrés et sains pour notre santé.

This information has been declared by the Producer.