Gönnataler Putenspezialitäten
Mein Betrieb
Im Tal des Gönnabaches, unweit von Jena entfernt, liegt das kleine Dorf Altengönna. Seit seit mehr als 30 Jahren werden hier von der Gönnatal Agrar e.G. Puten und Gänse aufgezogen und von der Gönnataler Putenspezialitäten GmbH geschlachtet und zu köstlichen Produkten verarbeitet.
Unser Wild bekommen wir von den Forstämtern aus dem Thüringer Wald und dieses wird in der hauseigenen Wildfleischerei zu vielen leckeren Wildspezialitäten verarbeitet.
Überlieferte regionale Rezepturen, bestes Fleisch und höchste Sorgfalt bei der Herstellung machen unsere Spezialitäten aus.
Als Thüringer Direktvermarkter bieten wir in unseren Läden und Verkaufsautos das Beste vom Land und sorgen mit unserem Cateringservice für die perfekte Versorgung Ihrer Gäste zu Festen und Veranstaltungen.
Meine Methoden und Standards
Zahl der Nutztiere im Betrieb im Schnitt: 5000
Big 6
Die Nutztiere werden nicht im Betrieb geboren
Hallen-/Scheunenhaltung
Heu oder ähnliche Futtermittel, Getreide-Futtermittel, Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem lokalen Landwirt
Kein Einsatz gentechnisch veränderter Futtermittel (laut Erzeuger)
Nur im Krankheitsfall
Art der Behandlung: keine Angaben
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Schweinefleisch, Rindfleisch
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Unsere Tiere werden in kleinen Aufzuchtställen von der AG Altengönna aufgezogen. Davon ist ein Stall mit einem Wintergarten/offener Stall/Draussen Haltung versehen. Unsere Puten haben genug Zeit zum wachsen. Das Futter u. die Einstreu bekommen die Tiere zu einem großen Teil von den umliegenden Feldern der AG. Die Tiere haben einen kurzen Weg von den umliegen Ställen zum Schklachtbetrieb.