Schlosspilze GmbH
Mein Betrieb
Wir sind Schlosspilze, wir bauen auf leerstehenden Flächen in München Bio Edelpilze, wie Kräuterseitlinge an. Wir bauen hochqualitative und frische Edelpilze für den regionalen Vertrieb an. Damit wollen wir zu einer besseren Lebensmittelversorgung beitragen. Auf nur 100 qm erzeugen wir in Obermenzing im Innenraum 1,5 Tonnen Pilze im Monat. Der Anbau und Konsum von Pilzen hat viele Vorteile: Er ist CO2 arm, Pilze wachsen schnell, sind besonders gesund und enthalten viele Nährstoffe, der Indoor Anbau wird nicht von Wetterextremen beeinflusst.
Meine Methoden und Standards
Ich baue 1 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Haus/Keller
Pflege der angebauten Kulturen: keine Angaben
Von einem Lieferant in der EU
Biologisches Saatgut
Keine Weiterverarbeitung
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Herkunft der weiteren Zutaten: keine Angaben
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
Wir produzieren Pilze in München, firscher und regionaler geht es also garnicht.