Das Angebot von

Gemüse-Oase Vippachedelhausen

Vegetable grower, Weimar
Elisabeth Dietrich
Hallo, ich bin Elisabeth Dietrich vom Betrieb Gemüse-Oase Vippachedelhausen. Seit 2023 biete ich frische Produkte aus Weimar in der Region Thüringen.

Mein Betrieb

Unsere GEMÜSE-OASE ist eine kleinstrukturierte Gärtnerei in Vippachedelhausen (Gemeinde Am Ettersberg/ Weimarer Land), welche nach dem Prinzip des Market Gardening arbeitet. In Handarbeit und ohne den Einsatz von Pestiziden und sythetischen Düngemitteln bauen wir zu zweit eine Vielfalt von Gemüsekulturen und Kräutern an, welche wir in Form von saisonal gemischten Gemüsekisten vertreiben.
Unsere Kulturen wachsen auf Dauerbeeten im Freiland und im unbeheizten Folientunnel. Diese Beete werden, nachdem sie einmal angelegt sind, nicht mehr umgebrochen und von uns sehr bodenschonend bearbeitet. Dafür nutzen wir smarte Handgeräte, z.B. die Doppelgrabegabel (Grelinette) zur Tiefenlockerung und eine akkubetriebene Minifräse, welche den Oberboden (3-5cm) fein zerkrümelt und die Aussaat sowie das Pflanzen von Setzlingen erleichtert. Durch die nur oberflächlich wendende Bodenbearbeitung, den Einsatz von Kompost als organischen Mulch und Dünger sowie das weitgehende Belassen von Pflanzenwurzeln im Boden fördern wir auf natürliche Weise den Aufbau eines lebendigen und gesunden Bodens mit hohem Humusgehalt.
Krankheiten und Schädlingen beugen wir durch eine geschickte Fruchtfolge, den Einsatz von Insektenschutznetzen sowie den Einsatz von Nützlingen als natürlichen Kontrahenten vor. Durch den Verzicht auf große Maschinen können wir verhältnismäßig enge Pflanzabstände nutzen. Diese erlauben uns nicht nur, einen hohen Ertrag auf kleinster Fläche zu erzielen, unsere Gemüsepflanzen bilden zudem schon nach kurzer Wachstumszeit ein dichtes Blätterdach, welches den Boden beschattet und den Boden vor Austrocknung schützt.
Da unser Betrieb im Aufbau ist, haben wir derzeit noch keine Zertifizierung. Wir nutzen jedoch ausschließlich biozertifiziertes Saatgut und kaufen unsere Jungpflanzen bei einem Demeter-Betrieb (Lindenberghof Weimar) zu.

Adresse
Fuldaer Str. 122
99423 Weimar
2023
Jahr der Gründung
2
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Crops

25 species grown each year

Outdoor cultivation, grown in a cold greenhouse

Crop maintenance

Use of fertilisers and organic plant protection materials

Plants and seeds

My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier

Organic seeds

Processing

I don't process my products

Other ingredients : keine Angaben

Origin of other ingredients : keine Angaben

Features of the other ingredients : keine Angaben

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.