Biohof Gruber
Mein Betrieb
Wir sind ein ökologisch zertifizierter Familienbetrieb aus Kiefersfelden. Auf unserem Hof leben Rinder, Schafe, Ziegen und Schweine. Alle Tiere werden mit einem Hauptaugenmerk auf Tierwohl und Nachhaltigkeit gehalten. Die Rinder und Schafe können ab April auf die Weide und unsere Schweine haben einen ständigen Zugang zum Auslauf.
Die Schweine dürfen bei uns ihren Urinstinkten nachkommen und können im Stroh wühlen, sowie Gras und Heu fressen.
Im Sinne der Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung nutzen wir unsere Schweine als Verwerter von Reststoffen aus der Öl- und Mehlherstellung. Unsere Tiere erhalten nur regionales Öko-Futter und durch das Einkreuzen alter Rassen wachsen sie langsamer und leben länger. Dadurch bildet sich ein erhöhter Anteil an intramuskulären Fett und sorgt für einen besonders außergewöhnlichen Geschmack.
Meine Methoden und Standards
30 animals
Pinzgauer, Fleckvieh, Wagyu
The livestock is born on my farm
I rear my animals in open air, I rear my animals inside
My animails have a diet based on grass or other fodder, I use of vitamins and dietary supplements for my animals
The food for my animals comes from a national supplier, The food for my animals is produced on my farm, The food for my animals comes from a local farmer
I use GMO-free feed
I only treat the animals in case of illness
I use vaccinations on my animals, I use an antibiotic-based care, I use essential oils on my animals
I don't process my products
Other ingredients : keine Angaben
All the other ingredients I use are produced by myself, Other ingredients come from a local farmer, My ingredients come from a national supplier
Other ingredients are local (less than 150 miles), Other ingredients are organic, products from a certified source, handmade ingredients