Imkerei Goldmund

In meiner kleinen Imkerei in Oderberg arbeite ich nach den Demeter-Richtlinien. Die Betriebsweise wird als „wesensgemäß“ bezeichnet. Das Bienenvolk wird als Gesamtorganismus wahrgenommen und die imkerliche Praxis orientiert sich an dessen natürlichen Lebensäußerungen und Bedürfnissen.
Die Bienen leben in Holzbeuten mit einem großen ungeteilten Brutnest und ohne Absperrgitter zwischen Brut und Honigraum. So bilden sie eine geschlossene Einheit, in der sich Arbeiterinnen, Königin und Drohnen frei bewegen können. Die Vermehrung meine Bienen erfolgt nur aus dem Schwarmtrieb heraus. Auf künstliche Königinnenzucht verzichte ich vollständig.
Ich hänge keine Mittelwände in den Brutraum, sondern lasse die Bienen das Wabenwerk selbst bauen. Ich überwintere meine Völker auf möglichst viel eigenem Honig, denn der ist voller guter Inhaltsstoffe und so gesund - nicht nur für uns Menschen.

Meine Bienen stehen auf einer Pferdekoppel in Oderberg, auf den Flächen des demeter-Betriebs Hof Schwalbennest in Pehlitz und Brodowin, sowie gemeinsam mit den Kühen vom Hof Stolze Kuh im Nationalpark "Unteres Odertal". Auf diesen ausgewählten Standorten inmitten biologisch-dynamischer Landwirtschaftsflächen, großen Waldgebieten und extensiven Weiden finden die Bienen ein vielfältiges Nektarangebot. Daraus entsteht ein Honig, der ein Abbild dieser einzigartigen Landschaften und der jeweiligen Jahreszeiten darstellt.

Der Honig wird standortgetreu und mit viel Handarbeit geerntet und vor dem Festwerden abgefüllt. Er wird zu keiner Zeit erwärmt. So entsteht ein qualitativ hochwertiges Produkt, das wir genießen und so die großartige Arbeit der Bienen wertschätzen können.