Herefordzucht Pieper

Fleisch vom Herefordrind - Aus Liebe zum Tier, Genuss mit Leidenschaft
Unser Betrieb stellt sich vor:

Er besteht aus Zuchtrindern der Rasse Hereford. Wir halten die Tiere in einer Mutterkuhherde ganzjährig auf der Weide. Als Witterungsschutz steht den Tieren im Winter ein Strohoffenstall zur Verfügung Das Wohl der Tiere und die Nachhaltigkeit stehen in dieser Art Rindfleischproduktion an oberster Stelle. Wir garantieren ihnen die Rückverfolgbarkeit ihrer Lebensmittel und Haltung der Rinder auf höchstem tierschutzrechtlichen Niveau.
Hereford ist die weltweit am weitesten verbreitete Rinderasse, auch auf unserem Betrieb im schönen Münsterland dürfen die Tiere in einer kleinen Gruppe die Feuchtweiden abgrasen.
Die Tiere mit dem mittellangen, rotscheckigen teils gelockten Haarkleid, weißem vorderen Rücken, Brust, Bauch und Schwanzquaste und dominant vererbten weißen Kopf zeichnen sich durch ihre hohe Anpassungsfähigkeit aus.
Die Eigenschaften, weshalb wir uns für die HEREFORD-Rasse entschieden haben, sind unter anderem die überragende Verwertung von Grünland, die Leichtkalbigkeit, der ausgeprägte Mutterinstinkt, die hervorragende Fleischqualität (saftig und aromatisch durch Marmorierung), die Möglichkeit zur ganzjährigen Freilandhaltung und das überaus ruhige Wesen der Tiere, welches uns bei der täglichen Arbeit mit den Tieren Vertrauen schenkt. Im Winter wird die Hereford-Herde mit dem von uns erzeugten Wiesenheu zugefüttert.
Das Fleisch vom Hereford-Rind bedeutet für Kenner Fleischgenuss auf höchstem Niveau. Zart, saftig und herzhaft, eignet sich Hereford-Rindfleisch hervorragend zum Braten, Grillen und Schmoren.