Dorfbrauerei Stegelitz - die braut

Wir brauen Bier mit Persönlichkeit – lecker, nachhaltig und vielfältig.

Bier für die Region aus der eigenen Brauerei auf dem Hof, gutes, ehrliches, handwerklich gebrautes Bier aus regionalen Rohstoffen! Für diese Vision haben wir, Sarah und Joe, 2018 die Brauerei „Die braut“ gegründet und die alte Bäckerei im Dorf Stegelitz in der Uckermark zu einer modernen Produktionsstätte umgebaut.

Geschmacklich bewegen sich unsere Biere zwischen Variationen klassischer Biere einerseits, Spezialitäten andererseits. Es gibt einfach gutes Bier für´s direkte Umfeld und nicht „Geschmacks-Explosionen“, aber immer wieder auch geschmackliche Neuentdeckungen. Neben unseren regelmäßigen Klassikern gibt es saisonale Spezial-Biere.

In der Dorfbrauerei „Die braut“ produzieren wir richtig leckeres Bier, so konsequent ökologisch und sozial wie möglich.
Wir machen als kleiner Familienbetrieb alles selbst und rein handwerklich, in der eigenen Brauerei, dem Herzstück unseres Hofs in Stegelitz in der Uckermark.

Seit 2013 leben wir hier nach „Flucht“ aus der Stadt. Ich, Sarah, habe vorher in Berlin Veranstaltungen gemacht und in Eberswalde Ökolandbau studiert. Joe hat die Kneipe „Zur Haltestelle“ in Eberswalde betrieben. Angefangen hat alles 2015 mit der Idee, Bier selbst zu brauen. Die hausgebrauten Biere kamen gut an. Schnell wuchs das Interesse an einer Brauerei im Dorf. Der Bürgermeister und örtliche Unternehmen unterstützten uns. Während der Zeit des Umbaus und der Einrichtung der Anlage konnten wir unsere Biere in einer anderen Brauerei brauen. Es lief nicht alles reibungslos ab, aber im September 2021 war der teils steinige Weg bewältigt und es wurde Eröffnung gefeiert!

Auf dem Hof betreiben wir im Sommer auch einen Biergarten, bieten Unterkunft für Eselwandernde und Einsatzmöglichkeiten für WWOOF an – ihr seid herzlich willkommen!