BÄCKEREI & KONDITOREI LEHMANN - Die HANDWERKSBÄCKEREI
Mein Betrieb
Wir, die Bäckerei Lehmann, sind eine seit 1938 bestehende Handwerksbäckerei im Nord-Osten der Hansestadt Rostock.
Unserer Philosophie vom natürlichen backen sind wir immer treu geblieben.
Wir backen an 5 Tagen in der Woche, von Dienstag bis Samsatg, frisches natürliches Brot nach eigenen Rezepten...
...von Hand gemacht und mit Liebe gebacken.
Das gilt natürlich auch für alle anderen von unseren Produkten wie Kuchen, Brötchen, Torten, Keksen...
Wir sind der Klassische Bäcker "von früher"...
Wir sind Die HANDWERKSBÄCKEREI
Meine Methoden und Standards
Afkomstig van een Nederlandse leverancier, afkomstig van een leverancier binnen de EU
Conventioneel meel, speciaal meel, meel van oude graansoorten
De volgende andere ingrediënten worden in de bereidingen gebruikt: Sauerteige, Butter, Milch, Salz, Wasser, Zucker, Früchte, Saaten,
Ingrediënten afkomstig van een leverancier binnen de EU, ingrediënten afkomstig van een Nederlandse leverancier, ingrediënten afkomstig van een lokale landbouwer
Lokale ingrediënten (-250km), ingrediënten afkomstig van conventionele ketens, ingrediënten afkomstig van een gecertificeerde productie, biologische ingrediënten
Bakkersgist, bakpoeder, natuurlijke zuurdesem
Gasoven
Ich versuche unsere benötigten Zutaten so nachhaltig wie möglich einzukaufen, dazu gehören kurze Lieferwege und seltene Anlieferungen.