Das Angebot von

Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH

Fisch-Veredler/in, Rostock
Ulf Korich
Hallo, ich bin Ulf Korich vom Betrieb Rostocker Fischmarkt c/o F&F Fisch und Feinkost GmbH. Seit 1990 biete ich frische Produkte aus Rostock in der Region Mecklenburg-Vorpommern.

Mein Betrieb

Unser Team vom Rostocker Fischmarkt gehört zur F&F Fisch und Feinkost GmbH. Mit einem eigenen Fuhrpark sind wir täglich bei den Fischern und Fischproduzenten zwischen Boltenhagen und Stralsund entlang der Ostseeküste unterwegs und holen frischen Fisch und Fischprodukte bei regionalen Erzeugern ab. Im Rostocker Fischereihafen haben wir einen Fischladen und stellen hier auch eigene Fischprodukte wie Matjesheringsfilets, Fischsalate und Räucherfisch her. Wir stehen für Frische und Qualität zu fairen Preisen und für kurze Wege vom Fischer zum Endverbraucher.

Adresse
Warnowpier 431
18069 Rostock
1990
Jahr der Gründung
25
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Art der Fischerei und Fangmethoden

Süßwasserfischerei, Meeresfischerei

Standfischen

Kurze Fischerei (einige Stunden), Küstenfischen (mehrere Tage)

Art und Größe des Bootes

Kutter, Oberflächen-Langleinenfischkutter

Bootslänge < 12 Meter

Weiterverarbeitung

Verarbeitung im eigenen Betrieb

Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: Salz, Rauch

Von einem Lieferant aus Deutschland

Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.