Melis Blütensalz
Mein Betrieb
Mit ihren geschmacklichen Besonderheiten und gesunden Inhaltsstoffen erobern essbare Blüten und Blütensalze aus einheimischen Blütenpflanzen die frische Genießerküche.
Ich stelle in Handarbeit und ausschließlich mit essbaren Blüten aus dem eigenen Garten verschiedene Blüten-Feinkost-Produkte her. Sämtliche Blütenpflanzen werden von mir eigenhändig ohne Verwendung von künstlichem Dünger, Herbiziden oder Pestiziden angebaut.
Zu meinen Produkten gehören neben verschiedenen Blütensalzen u. a. auch Blütengelees, Blütenliköre sowie frische, getrocknete und kandierte Blüten.
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Essbare Blüten
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)
Saline Salz Göttingen
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung, Aus konventioneller Herstellung
Salz und Blüten
Aus eigenem Betrieb
Aus handwerklicher Herstellung
Ich freu mich das es immer beliebter wert Blüten zu Essen. Meine Blüten werden bei 41 Grad getrocknet so das sie noch Rohkost sind .Aromen bleiben so erhalten und Farbe wie auch Inhaltstoffe. Ich arbeite nach den Mond Kalender. Dadurch brauche ich keine Pestizide. Auch das Dünken geht nur über Kompost.