Landwirtschaft mit Leidenschaft
Mein Betrieb
Landwirtschaft mit Leidenschaft… der Name für meinen Betrieb stand für mich schon weit vor der Gründung im Jahr 2018 fest. Mein Name ist Maria Köhler und ich betreibe einen kleinen Landwirtschaftsbetrieb in der Gemeine Krostitz. Die Haltung und der Umgang mit Nutztierrassen liegt mir sehr am Herzen. Darum halte ich meine Schweine und Hühner in Freilandhaltung. Unter freiem Himmel können diese ihren natürlichen Bedürfnissen nachkommen und im Herdenverband langsam aufwachsen. Ich verzichte auf Schnellmastverfahren sowie die Verwendung von gentechnisch veränderten Futtermitteln. In der Wurstherstellung verzichte ich auf Nitritpökelsalz und verwende ausschließlich Kochsalz. Dadurch entsteht der Nebeneffekt, dass die Wurst etwas nachgraut und nicht so wunderschön rot aussieht.
Meine Methoden und Standards
25 animals
Dt. Sattelschwein und Duroc
The livestock is not born on my farm
I rear my animals in open air
My animals have a diet based on grain, My animails have a diet based on grass or other fodder
The food for my animals comes from a national supplier, The food for my animals is produced on my farm
I use GMO-free feed
I only treat the animals in case of illness
Type of treatment : keine Angaben
My produce is used for other products by a third party
Other ingredients : keine Angaben
Origin of other ingredients : keine Angaben
Handmade ingredients
Meine Schweine werden ca 1 Jahr alt. Danach fahre ich diese in eine kleine Fleischerei bei Torgau (ca 40 min entfernt). Dort werden die Schweine von einem zertifizierten Fleischer, nach meinen Vorgaben, geschlachtet und verwurstet. Das Endprodukt möchte ich ohne Zwischenhandel direkt an den Kunden bringen. Wurst vom Freilandschwein ohne schlechtes Gewissen!