Bäckerei / Konditorei Raab
Mein Betrieb
Bei uns wird noch das gute, alte Bäckerhandwerk ausgeübt, alle Backwaren werden in unserer Backstube mit Können und Liebe von Hand und nicht von Maschinen gefertigt!
Mitten im Herzen des schönen Dorfes Heßheim in der wundervollen Pfalz liegt unser kleiner Bäckerladen mit Bäckerei.
Unser Familenbetrieb besteht seit 1957 und befindet sich nun in der 2. Generation.
Meine Frau und ich arbeiten Tag und Nacht, damit Sie Ihre frischen Backwaren frisch, warm und lecker genießen können. Die gleichbleibend gute Qualität unserer Backwaren ist unser Markenzeichen!
Ausgezeichnet: 2014, 2018 und 2019 mit dem Landesehrenpreis Rheinland Pfalz.
2015 Teilnahme an der ZDF Serie: Deutschlands bester Bäcker mit Johann Lafer, Tagessieger in der Region Pfalz.
Jährliche Selbstkontrolle bei der Brot und Brötchenprüfung.
Ergebnisse sehen Sie hier: innungsbaecker.de/b..
Guten Appetit!
Wünscht Ihnen ,
Ihr Bäckermeister und Konditor Rudolf Raab und die Bäckerfamilie Raab!
Meine Methoden und Standards
Venant d'un fournisseur français, approvisionnement auprès d'un agriculteur local
Farines issues de variétés anciennes, farines conventionnelles, farines spéciales
Autres ingrédients : keine Angaben
Ingrédients venant d'un fournisseur français, ingrédients venant d'un agriculteur local
Ingrédients locaux (-250km), ingrédients artisanaux
Levain naturel, levure boulangère
Four au gaz
2x die Woche, Dienstag und Donnerstag, gibt es bei uns im Laden Holzofenbrot, Original im Holzofen gebacken.