Das Angebot von

BERGAMOTE PÂTISSERIE

Konditor/in, Lantenay
Thomas Payot, Laura & Rudolph Prodhon
Hallo, ich bin Thomas Payot, Laura & Rudolph Prodhon vom Betrieb BERGAMOTE PÂTISSERIE. Seit 2020 biete ich frische Produkte aus Lantenay in der Region Bourgogne.

Mein Betrieb

Je propose des pâtisseries, des viennoiseries ainsi que des biscuits.
Je travaille avec des produits frais, locaux ou équitables et de saison.

Adresse
4 chemin du cognot
21370 Lantenay
2020
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Mehlarten und -herkunft

Von einem lokalen Landwirt

Biozertifizierte Mehle

Weitere Zutaten

Weitere Zutaten meiner verarbeiteten Produkte: oeufs, sucre, chocolat, graines, crème animale et végétale, beurre...

Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant aus der EU, von einem Lieferant außerhalb der EU

Aus Fair Trade-Herstellung, Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)

Gär- und Triebmittel

Bäckerhefe, Natürliche Hefe

Ofen

Elektrischer Ofen

Weitere Angaben

Ma farine provient la ferme RONOT à Chazeuil (21) et de la ferme BELOT à Fraignot & Vresvrotte (21). Mes oeufs viennent des Cocottes de Chambain (21) ou des Oeufs bio de Fred à Champdivers (39). Les fruits frais proviennent en partie d'Agriself (21) ou de la Biocoop (21) et j'utilise également un beurre français de chez Biocoop en attendant d'en trouver en local...

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.