Aus Liebe zum Apfel. Im Mittelpunkt steht der Genuss und die Leidenschaft für die Verarbeitung unserer selbst angebauten Äpfel und Birnen.
Wir sind ein kleiner Obstbaubetrieb in Kammerforst am Nationalpark Hainich in Thüringen. Wir bewirtschaften eine Fläche von ca. 3,5 ha. Hauptsächlich haben wir uns dem naturnahen Apfelanbau verschrieben, haben aber auch einige Birnen und Süßkirschen im Programm. Wir erzeugen eigene naturtrübe Apfelsäfte, u.a. unseren legendären "Roter Wildapfelsaft"! Weiterhin verarbeiten wir unser Obst zu eigenen hochwertigen Destillaten! Hier empfehlen wir unseren Apfel- oder Birnenbrand (3 Jahre im Fass gereift)!
18 espèces cultivées à l'année
Culture en plein champ
Utilisation d'engrais organiques (fumier, lisier), utilisation de produits phytosanitaires chimiques
Approvisionnement auprès d'un fournisseur national, produits sur mon exploitation
Semences paysannes
Transformation par un prestataire
Autres ingrédients : keine Angaben
Provenance des autres ingrédients : keine Angaben
Caractéristiques des autres ingrédients : keine Angaben