Beste Reste
Mein Betrieb
Den Anfang machen unsere Knödel aus gerettetem Brot. Aus nicht verkauften Bäcker-Brötchen vom Vortag werden leckere Semmelknödel.
Durch die Kooperation mit einem Gemüsehof sollen aber auch immer wieder Produkte dazukommen, die aus "2. Klasse-Ware" hergestellt wurden.
Wir produzieren wie bei Muttern am Herd, mit viel Handarbeit, echten Zutaten und in kleinen Chargen.
Meine Methoden und Standards
Utilizzo un laboratorio condiviso
Ingrediente di base: keine Angaben
Proveniente da un agricoltore locale
Prodotti artigianali, prodotti proveniente da una filiera equa e solidale, prodotti provenienti da circuiti convenzionali
Ingredienti secondari: keine Angaben
Provenienza degli ingredienti secondari: keine Angaben
Caratteristiche dei prodotti secondari: keine Angaben
Altri ingredienti: keine Angaben
Provenienza degli altri ingredienti: keine Angaben
Caratteristiche degli altri ingredienti: keine Angaben