Das Angebot von

HOFGOARDEN

Urban farmer, Leipzig
Hofgoarden Elisa Schütze
Hallo, ich bin Hofgoarden Elisa Schütze vom Betrieb HOFGOARDEN. Seit 2020 biete ich frische Produkte aus Leipzig in der Region Sachsen.

Mein Betrieb

HOFGOARDEN versorgt Leipziger durch einen innovativen und nachhaltigen Ansatz mit regionalen, frischen und hochwertigen Lebensmitteln: Mikrogreens und Pilze. Das Sortiment ändert sich im Jahreszeitenverlauf - also sind immer wieder neue Pilze im Angebot! In der Produktion wird ein Fokus auf die Nutzung von Mehrwegprodukten als auch Förderung natürlicher Kreisläufe gelegt. Der urbane Standort im Leipziger Westen ermöglicht zudem einen möglichst ressourcenschonenden Direktvertrieb an Gastronomie und Endverbraucher.

Adresse
Merseburger Straße 49 - 51
04177 Leipzig
2020
Jahr der Gründung
1
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Values

It's an urban project, It's an environmental project

Activities in shared workshops, training activities

Cultures

15 species grown each year

Type of agriculture : keine Angaben

I growing on urban plots, I grow in basements, I grow indoors

Materials

I use of soil or compost, I use recycled materials (woodchip, coffee grounds...)

The materials used come from my own farm, My ingredients come from a national supplier, My ingredients come from a local farmer, My ingredients come from an EU supplier

Maintenance of cultures

Care of cultures : keine Angaben

Processing

I don't process my products

Other ingredients : keine Angaben

Origin of other ingredients : keine Angaben

Local ingredients (less than 150 miles), handmade ingredients

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.