Landwirtschaftsbetrieb und Ölmühle Bornschein

kaltgepresst und naturbelassen
Kaltgepresste und naturbelassene Öle stellt unser Familienbetrieb seit mehr als zehn Jahren im Erzgebirge her. Drei Generationen arbeiten seit mehr als 25 Jahren gemeinsam in der Agrarwirtschaft und Milchviehzucht in unserem Landwirtschaftsbetrieb in Drebach.
Ursprünglich wurde ein Weg zur Co2-Reduzierung und Nutzung der eigenen Agrarprodukte als Futtermittel für unser Milchvieh gesucht. In diesem Zuge errichteten wir 2006 ein Blockheizkraftwerk, welches mit Hilfe von Rapsöl gespeist wird und so ein Co2-Neutraler Kreislauf geschaffen wurde. Der Presskuchen als Restprodukt der Ölpressung dient als hochwertiges Futtermittel. 2008 entstand der Gedanke der Ölgewinnung. Die Speiseölproduktion folgt dem Kaltpressverfahren, dabei ist es wichtig, dass die Presstemperatur 40 Grad nicht übersteigt, um die positiven Inhaltstoffe, die fettlöslichen Vitamine A und E und den arttypischen Geschmack zu erhalten.
Als Landwirtschaftsbetrieb bauen wir Saaten wie Lein und Raps selbst an, um so den Anbau und die Inhaltsstoffe kontrollieren zu können. Anderen Saaten wie Sonnenblumen, Mohn, Sesam oder Schwarzkümmel beziehen wir von zertifizierten Anbietern und versuchen Saaten aus deutschem Anbau einzukaufen. Ähnlich verfahren wir mit unseren Kräuterölen. Alle basieren auf Raps, wobei die reinen Kräuter mit dem Raps gemischt und gepresst werden. So erhalten wir neben dem typischen Geschmack auch die Inhaltsstoffe der Kräuter im Öl.

Bitte beachten Sie, wir produzieren nur kleine Mengen, sodass die Öle immer frisch sind und eine einwandfreie Qualität vorweisen, daher haben wir nicht immer alle Sorten vorrätig.