Ministry of Cultures GbR
Mein Betrieb
Ministry of Cultures stellt seit 2017 den besten, handgemachten und regionalen BIO-zertifizierten Tempeh in Berlin her. Carrie und Simon haben Ministry of Cultures gegründet, weil sie Tempeh lieben und daran glauben, das die Zukunft unseres Planeten und unserer Kinder auch davon abhängt, das wir zu einer Pflanzen basierten Ernährung umsteigen.
Meine Methoden und Standards
Produziert in geteiltem Betrieb oder Arbeitsbereich
Bohnen und Getreide
Von einem Lieferant aus Deutschland, von einem Lieferant in der EU, von einem Lieferant außerhalb der EU
Aus biologischer Herstellung, Aus zertifizierter Produktion, Aus handwerklicher Herstellung
Tempeh-Starter
Von einem Lieferant in der EU
Merkmale der weiteren Zutaten: keine Angaben
Gewürze
Von einem Lieferant außerhalb der EU, von einem Lieferant in der EU, von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus zertifizierter Produktion
Wir versuchen immer unsere Rohzutaten so regional wie möglich einzukaufen. Unsere Sojabohnen stammen aus Süddeutschland, der Reis aus Italien, bei allen anderen Rohwaren müssen wir oft, aber nicht immer auf BIO-Produzenten außerhalb der EU zugreifen.