Das Angebot von

Lidls Hof-Produkte

Eismacher/in, Käse, Milch & Eier, Milchviehzüchter/in, Mering
Familie Lidl
Hallo, ich bin Familie Lidl vom Betrieb Lidls Hof-Produkte. Seit 2005 biete ich frische Produkte aus Mering in der Region Bayern.

Mein Betrieb

Leidenschaft – Individuell – Direktvermarktung - Landwirtschaft

DIE MENSCHEN HINTER LIDLS HOF-PRODUKTE
In der 5. Generation betreiben die Brüder Johannes, Peter und Ulrich den Milchviehbetrieb. Seit mehr als 15 Jahren werden verschiedene Milchprodukte direkt auf dem Hof produziert und vermarktet. Nicht nur die Brüder, sondern auch die vorherigen Generationen, bewirtschaften den Hof mit viel Leidenschaft. Dadurch ist ein individueller Betrieb entstanden, der sich mit seinen besonderen Produkten weit über die Landkreisgrenze hinaus einen Namen gemacht hat. Die Dynamik, die sich in den letzten Jahren entwickelt hat, wird nun fortgeführt. So wird der Betrieb auf eine biologische Bewirtschaftung umgestellt und Anfang 2021 ziehen die Kühe in einen neuen Wellness-Kompost-Stall um.

DIE URIGE
Unter diesem Namen ist die A2-Frischmilch der Familie Lidl bekannt. Die A2 Milch unterscheidet sich von einer herkömmlichen Milch dadurch, dass sie die ursprüngliche Eiweißstruktur erhalten hat. Die Milch wird pasteurisiert und nicht homogenisiert, so dass die Milch nicht ihre Natürlichkeit verliert.

HOF-PRODUKTE
Neben der Frischmilch werden seit vielen Jahren über 50 Sorten an Speise-Eis hergestellt. Natur- und Frucht-Joghurts sowie Dinkel-Griesbrei gehören mittlerweile zum Sortiment.

Bei der Produktion sind vor allem die kurzen Wege von der Produktion über die Verarbeitung bis hin zur Lagerung hervorzuheben. Ebenfalls werden für die Kreationen regionale Zutaten von bester Qualität verwendet und dabei bewusst auf Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe verzichtet.

Adresse
Baierberg 15
86415 Mering
2005
Jahr der Gründung
4
Vollzeit- Mitarbeiter

Meine Methoden und Standards

Produktionsort

Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich

Grundzutat

Hofeigene A2-Milch

Aus meinem eigenen Betrieb

Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung)

Weitere Zutaten

Frucht und Sahne

Von einem lokalen Landwirt, von einem Lieferant aus Deutschland, aus meinem eigenen Betrieb

Aus Fair Trade-Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung, Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus zertifizierter Produktion

Sonstige Zutaten

Sonstige Zutaten: keine Angaben

Herkunft der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Merkmale der sonstigen Zutaten: keine Angaben

Weitere Angaben

Wir sind mit dem Qualitätssiegel Wittelsbacher Land e.V. ausgezeichnet - das steht für Nachhaltigkeit und Regionalität. Unsere Früchte kommen aus der Region und unsere Milch von den eigenen Kühen. Unsere Tiere bekommen seit vielen Jahren gentechnikfreies und selbst angebautes Futter.

Diese Angaben des Erzeugers haben keinen bindenden Charakter.