Hof Wittschap
Mein Betrieb
Demeter Betrieb mit ca.8ha Gemüsebau und 2ha Kartoffeln und 750 Hühnern, Bruderhahnzertifiziert, d.h. die Hähne werden zwar z.Zt noch nicht bei uns, aber mit aufgezogen. Auf insgesamt 50ha betreiben wir Landwirtschaft am Stadtrand von Kiel. Wir sind derzeit sechs Mitarbeiter und zwei Lehrlinge mit sozialer Landwirtschaft im Sinne von Wiedereingliederung und Teilhabe von Menschen mit Bedarf (z.Zt fünf Menschen).
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Der Boden
Aus meinem eigenen Betrieb
Aus biologischer Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Saatgut
Von einem Lieferant aus Deutschland
Aus biologischer Herstellung, Aus der Region (aus weniger als 250 km Entfernung), Aus handwerklicher Herstellung
Dünger
Aus eigenem Betrieb
Aus biologischer Herstellung, Aus handwerklicher Herstellung
Biologische Landwirtschaft mit Pferdepension, Gemüsebau und Legehennen. Wir versuchen dem geschlossenen Betriebskreislauf so nah wie möglich zu sein, so kommt die Dünung z.B. ausschließlich aus dem eigenen Betrieb.