Bäckerei Werner Inh. Andreas Werner
Mein Betrieb
Tradition und Handwerk seit über 200 Jahren
Wir als Altdeutsche Bäckerei, haben uns auf die Herstellung von Vollkorn-Gebäck spezialisiert. Unser Getreide Roggen, Weizen und Dinkel wird in der hauseigenen Mühle gemahlen. In unserem altdeutschen Steinbackofen aus dem Jahre 1936, werden die hochwertigen Backwaren gebacken.
Unser Bäckereiangebot erstreckt sich von Brot und Brötchen, Kleingebäck, Plätzchen, Stollen, Lebkuchen bis hin zum Blätterteig.
Meine Methoden und Standards
Proveniente da un fornitore italiano, proveniente da un agricoltore locale
Farine ottenute da varietà antiche, farine convenzionali, farine speciali
Altri ingredienti: keine Angaben
Ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti locali (-250km), ingredienti artigianali
Lievito madre, lievito da panettiere
Forno a legna