Brasserie Théros
Mein Betrieb
Après plusieurs années de brassage amateur, j’ai décidé de proposer mes recettes au plus grand nombre en fondant ma Microbrasserie chez moi à Nouvoitou. Je joins ici ma passion de l’histoire et du brassage pour des recettes modernes et houblonnées brassées en Bretagne à Nouvoitou !
Grâce à un stage à la brasserie Nautica (Plouasne, 22), j’ai pu monter en compétences et améliorer mes techniques, je les en remercie !
Je suis fier de vous présenter mes trois premières recettes mais d’autres suivront !
Meine Methoden und Standards
Produziert im eigenen Betrieb oder Arbeitsbereich
Malt d'orge et de blé, Flocons de Froment et d'avoine
Nationaler Lieferant
Aus konventioneller Herstellung
Houblons
Nationaler Lieferant, von einem Lieferant außerhalb der EU, von einem lokalen Landwirt
Aus konventioneller Herstellung
Levures, sucre
Nationaler Lieferant, von einem Lieferant außerhalb der EU
Aus konventioneller Herstellung
J'utilise des céréales français pour la fabrications de mes bières, les houblons peuvent provenir de pays hors EU notamment les houblons américains, je diversifie aussi mon approvisionnement auprès de producteurs locaux. J'utilise de l'écorce d'orange douce bio dans ma bière ambrée.