Café au Lait Laiterie Tea-Room Donzallaz
Mein Betrieb
Café au Lait, c'est un nouveau magasin de fromages (mais aussi bien d'autres produits locaux...) et un tea-room construit et ouvert en 2023, juste à côté de la laiterie d'Onnens. Tous les produits fabriqués par la laiterie d'Onnens y sont commercialisés (Gruyère AOP, Grand Clos, Raclette, Sérac, Crème double, Lait pasteurisé). La patronne, Valérie, a également le plaisir de concocter les délices de la Bénichon (Bricelets, Pains d'anis, Croquets) avec les produits locaux.
Meine Methoden und Standards
Proveniente da un agricoltore locale
Farine convenzionali
Gli altri ingredienti che compongono i preparati sono: Crème, oeufs, lait, beurre
Ingredienti prodotti nella mia azienda, ingredienti provenienti da un fornitore italiano
Ingredienti artigianali, ingredienti locali (-250km)
Lievito in polvere
Forno elettrico