SARL JADINOT
Mein Betrieb
Nous sommes agriculteurs sur une exploitation familiale céréalière dans le Toulois. Nous pratiquons une agriculture raisonnée et notre exploitation est labellisée HVE (Haute Valeur Environnementale - niveau 3.
Nous transformons une partie de nos céréales en farine et pâtes sèches dans un atelier de fabrication à la ferme.
Nos pâtes Les Jadinettes sont élaborées à partir des céréales (blé dur et blé tendre) produites sur l'exploitation.
La qualité de nos farines associée à un procédé de fabrication artisanal (notamment un séchage lent et à basse température) permet de préserver les qualités gustatives et nutritionnelles de nos pâtes ainsi qu'une bonne tenue à la cuisson.
Meine Methoden und Standards
Ich baue 7 verschiedene Arten pro Jahr an
Anbau im Freiland
Einsatz konventioneller Dünger, Einsatz organischer Dünger (Mist, Gülle), Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel, Einsatz von Dünger und biologischen Pflanzenschutzmitteln, Einhaltung der Grundsätze der Permakultur
Aus meinem eigenen Betrieb, nationaler Lieferant, von einem lokalen Landwirt
Unbehandeltes Saatgut, Konventionelles Saatgut
Verarbeitung im eigenen Betrieb
Sonstige Zutaten: keine Angaben
Von einem Lieferant aus der EU, von einem Lieferant aus Schweizer
Aus konventioneller Herstellung
L’exploitation est conduite de façon agro-écologique : - rotation longue avec 7 à 8 cultures en alternant cultures d'hiver, de printemps et d'été - couverts végétaux en inter-culture - maintien de la biodiversité avec plantation de haies - réduction des intrants L'exploitation est certifiée HVE NIVEAU 3.